阿斯巴甜被列為致癌物?可口可樂等中槍;專家表示代糖按法規(guī)使用即安全 滾動
出品丨搜狐財經(jīng)
(資料圖片僅供參考)
作者丨饒婷、葉子沛
6月29日,#阿斯巴甜可能致癌#的詞條登上熱搜,引發(fā)大眾對甜味添加劑的擔(dān)憂。
路透消息稱阿斯巴甜或?qū)⒂?月被世界衛(wèi)生組織的癌癥研究機構(gòu)IARC首次列為“可能對人類致癌的物質(zhì)”。
關(guān)于阿斯巴甜是否致癌,多位專家表示可能性并不大。
業(yè)內(nèi)專家向搜狐財經(jīng)表示,阿斯巴甜被列為“2B類致癌物”,風(fēng)險并不高,一般等級到2A以上再關(guān)注比較好。
專家同時表示,阿斯巴甜被分為“2B類致癌物”,也并不意味著其他甜味劑就比阿斯巴甜更好,“只是實驗還沒做到它”,代糖只要按法規(guī)使用是安全的。
面對阿斯巴甜或被列入“致癌物”的消息,食品飲料企業(yè)們給出了不同的回應(yīng)。
元氣森林、奈雪的茶等國內(nèi)飲料廠商迅速回應(yīng),強調(diào)自家產(chǎn)品不含阿斯巴甜。
而阿巴斯甜的主要采購商可口可樂、百事可樂、瑪氏等品牌均保持了沉默,截至發(fā)稿尚未發(fā)布官方回應(yīng)。
世衛(wèi)所屬癌癥研究機構(gòu)將阿斯巴甜列為2類致癌物,紅肉、腌菜等也在列
據(jù)財聯(lián)社援引路透消息,阿斯巴甜或?qū)⒂?月被世界衛(wèi)生組織的癌癥研究機構(gòu)IARC(國際癌癥研究機構(gòu))首次列為“可能對人類致癌的物質(zhì)”。
阿斯巴甜是一種人造甜味劑,因為其幾乎不含有熱量及碳水,被廣泛應(yīng)用于軟飲的制作,最常見的就包括可口可樂以及百事可樂的低糖類產(chǎn)品。
事實上,關(guān)于阿斯巴甜致癌的討論一直存在。
2015年,有研究稱,阿斯巴甜疑致癌或早產(chǎn),同年4月,百事可樂宣布自8月起,旗下輕怡系列汽水不再使用阿斯巴甜(僅限美國市場),不過又在2016年底,再次恢復(fù)了阿斯巴甜在輕怡可樂中的使用。
此外,2022年,法國的一項研究指出,食用大量人造甜味劑(尤其是阿斯巴甜和安賽蜜)將增加患乳腺癌及肥胖相關(guān)癌癥的風(fēng)險,但彼時市場并未有如此大的反應(yīng)。
IARC何許人也,為何其發(fā)言的“力道”如此之大?
IARC官網(wǎng)介紹,IARC是世界衛(wèi)生組織的專門癌癥機構(gòu),成立于1965年,該機構(gòu)的主要任務(wù)是進(jìn)行和促進(jìn)對癌癥病因的研究,目前共有包括中國在內(nèi)的27個成員國。
同時,IARC還負(fù)責(zé)編纂關(guān)于各種因素提高患癌幾率的專題論文集,這些因素包括化學(xué)品,混合物,輻射,物理和生物制劑和生活狀態(tài)因素等。部分國家的衛(wèi)生部門用這一論文集作為控制致癌因素的科學(xué)基礎(chǔ)。
根據(jù)報道,IARC將阿斯巴甜歸為2類致癌物,即可能對人體致癌,日常接觸的事物中同屬2類致癌物的還有玻璃容器、汽油、腌菜等等,香煙、酒精、咸魚等則是明確會對人體致癌的1類致癌物。
此前,IARC還將紅肉列為2類致癌物,即日常食用的豬肉、牛肉、羊肉等。
IARC官網(wǎng)顯示,IARC評估了阿斯巴甜的潛在致癌作用后,糧農(nóng)組織/世衛(wèi)組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA)也將更新其關(guān)于阿斯巴甜的風(fēng)險評估工作,包括審查阿斯巴甜的每日可接受攝入量和膳食暴露評估,并將于7月14日,在《柳葉刀·腫瘤學(xué)》雜志上發(fā)布評估結(jié)果。
專家表示致癌物分級依據(jù)證據(jù)的可信度制定,并不反映患癌風(fēng)險高低
關(guān)于阿斯巴甜是否致癌,多位專家表示可能性并不大。
食品工程博士云無心在微博表示,阿斯巴甜大概是要被分為“2B類致癌物”。而大家熟悉的傳統(tǒng)亞洲腌菜同樣屬于“2B類致癌物”。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與食品安全碩士、營養(yǎng)師阮光鋒則表示,致癌物分級是依據(jù)致癌證據(jù)的可信度制定的,并不表示一定對人體產(chǎn)生更大的危害。2B類致癌物是指“對人可能致癌的物質(zhì)”,可以理解成和致癌有可能關(guān)系但不大。
阮光鋒同時表示,國際上很多食品安全管理部門包括美國的食藥監(jiān)局FDA、歐洲的食品安全局、世界衛(wèi)生組織的食品添加劑委員會等都曾對阿斯巴甜進(jìn)行評估,結(jié)論均為:只要合理使用都是安全的,并不會致癌。
另一名業(yè)內(nèi)專家向搜狐財經(jīng)表示,“2B類致癌物”的風(fēng)險并不高,只是在個別動物實驗里發(fā)現(xiàn)有實驗動物患癌,而實驗動物中的小鼠本身就比人類更容易發(fā)生癌癥。一般等級到2A以上再關(guān)注比較好。
該專家同時提到,阿斯巴甜被分為“2B類致癌物”也并不意味著其他甜味劑就比阿斯巴甜更好,“只是實驗還沒做到它”,代糖只要按法規(guī)使用是安全的。
搜狐財經(jīng)查找《GB2760-2014食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》發(fā)現(xiàn),飲料中阿斯巴甜的最大使用量為0.6/kg。
元氣、奈雪火速澄清,可口可樂、瑪氏等品牌保持沉默
面對阿斯巴甜或被列入“致癌物”的消息,食品飲料企業(yè)們給出了不同的回應(yīng)。
6月29日,國際飲料協(xié)會委員會(ICBA)則在官網(wǎng)發(fā)文回應(yīng),表示公共衛(wèi)生主管當(dāng)局應(yīng)警惕這一觀點,因為它與數(shù)十年來高質(zhì)量的科學(xué)證據(jù)相矛盾,參考低質(zhì)量的科學(xué)研究得出的結(jié)論可能誤導(dǎo)廣大消費者,期待對阿斯巴甜更廣泛、更全面的食品安全審查。
產(chǎn)品中不含有阿斯巴甜的企業(yè)也火速澄清,借此宣傳企業(yè)形象。
元氣森林方面表示,該公司全線產(chǎn)品不含阿斯巴甜,“元氣森林配料表更干凈,元氣森林可樂0糖0脂0卡0阿斯巴甜。”
而奈雪的茶相關(guān)負(fù)責(zé)人稱,去年11月已經(jīng)將全部產(chǎn)品使用升級的天然代糖“羅漢”;羅漢果是一種藥食兩用植物,其提取物“羅漢果糖昔”是天然甜味果糖物質(zhì)。
主營功能糖產(chǎn)品的保齡寶表示旗下產(chǎn)品不涉及阿斯巴甜。對于與可口可樂等公司的合作,該公司表示,“產(chǎn)品不涉及這種化工類產(chǎn)品,基本上都是天然的。當(dāng)日保齡寶股價收盤8.54元,大漲5.69%。
而阿巴斯甜的主要采購商可口可樂、百事可樂、瑪氏等品牌均保持了沉默,截至發(fā)稿尚未發(fā)布官方回應(yīng)。
搜狐財經(jīng)就此事咨詢京東太古可口可樂旗艦店,客服表示“是否致癌暫時不清楚,目前還未接到任何通知”,同時解釋稱目前售賣的都是符合國家規(guī)定的,有質(zhì)量檢測報告。
搜狐財經(jīng)同時咨詢了產(chǎn)品中同樣含有阿斯巴甜的好麗友木糖醇無糖口香糖、蒙牛真果粒、綠箭無糖薄荷糖等官方旗艦店,客服均表示將此事進(jìn)行反饋,暫無回應(yīng)。
此外,對比產(chǎn)品配料表發(fā)現(xiàn),上述產(chǎn)品雖然標(biāo)注了含有阿斯巴甜,但均未注明阿斯巴甜的具體含量。返回搜狐,查看更多
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